عالم المراةفن الطهي

طريقه عمل العزيزيه من اصل دمياطى

العزيزيه

اسهل واطعم طريقه لعمل العزيزيه من اصل دمياطي :-

 

  • العزيزية من أطباق الحلويات التي تم ابتكارها من أطباق أخرى .
  • هي لا تحتاج إلى كثير من الوقت، كما أنها مفيدة .
  • حيث تحتوي على النشويات والسكر، ويمكن إضافة الفاكهة المعلبة أو الطازجة إليها .
  • هي عبارة عن مكرونة مسلوقة ومهروسة بالخلاط .
  • مخلوطة مع البيض واللبن والسكر ويوضع في الفرن وتزين بالمكسرات والزبيب .

مقادير عمل العزيزية :-

  • كيس مكرونه اسباكيتى طويله .
  • خمس معالق نشأ .
  • كوبايه لبن بارد .
  • كوب جوز الهند المبشور .
  • 2 لتر من اللبن الدافى .
  • ‌كوب سكر أو كوب ونص حسب الرغبه .
  • نصف معلقه فانليا .

طريقه التحضير :- 

  • نضع كيس المكرونه الاسباكيتى فكيس ونكسر فيه حتى يصبح قطع صغيره .
  • ثم نضع فيه كوب اللبن البارد ونضربه فالخلاط حتى يصبح مثل العجين .
  • نضع على النار 2 لتر من اللبن وهو بيغلى ثم نضع المكرونه إلى ضربناها ف الخلاط على اللبن .
  • ونقلب جيدا اهم شئ التقليب الجيد مع النار الهادئه حتى لا يفور .
  • ونقلب جدا مع وضع ربع كوب ماء على خمس معالق نشأ ونقلبهم ونضعهم على النار مع الخليط .
  • نضع الجوز الهند حسب الرغبه مع التقليب المستمر ونار هادئه جدا عند ملاحظه ان الخليط اصبح سميك .
  • اطفى عليه ثم تضع نص معلقه فانليا مع كوب ونص سكر حسب الرغبه .
  • ممكن كوب او كوب ونص ثم نطفى النار
  • نضع فى صنيه متوسطه وندهنها سمنه ونضع الخليط فقلب الصنيه حتى تبرد
  • لان من نجاح العزيزيه انك تضعها فالفرن بارد
  • لان لو العزيزيه سخنه سوف تفور فى الفرن والوش بتاعها مش هيكون جميل
  • لا نضعها فالفرن ساخنه عندما يبرد الخليط
  • نولع الفرن من فوق وتحت ‌وعند ملاحظه ان الوجه احمر نقفل النار
  • ونخرجها ولا نقطع العزيزيه الا عندما تبرد
العزيزيه

الف هنا  ⁦♥️

اترك تعليقاً

زر الذهاب إلى الأعلى
إغلاق